Oggi Palazzo Calvi è ristorante, ma nel settecento la villa patrizia che lo accoglie e le due barchesse che le fanno ala esistevano già: la prima destinata a residenza della nobile famiglia, parmigiana-bolognese, dei Conti Calvi, le seconde adibite ad alloggi rustici per la servitù.
Riportato agli splendori di un tempo da un’attenta e paziente opera di restauro, Palazzo Calvi è stato trasformato in un ristorante per chi ama ritrovarsi un’atmosfera di confortevole eleganza, in cui la suggestione degli ambienti e la grazia degli arredi si sposa con la qualità dei piatti. Ed ogni piatto è facile da preparare e da spiegare perché deriva dalla tradizione di una cucina varia ma sobria, che con il succedersi delle generazioni e conservato tutto sapore di questa terra e tutto l’amore che le dedica questa gente di Parma, la cui vocazione per la buona tavola è pari a quella della buona musica.
Palazzo Calvi
Via Samboseto, 26 – Busseto (PR)
Tel.: 0524 90211 / 338 1356985
e-mail: palazzocalvi@palazzocalvi.com
Sito internet: www.palazzocalvi.com
Pagine Facebook: Palazzo Calvi
E’ gradita la prenotazione
